por Chef Poporo | Dic 30, 2010 | Entrantes, Recetas, Salsas y aderezos, Tapas, Vegetarianos
Me está gustando a mí esto de las conservas… ésta es la segunda mermelada que hago, (bueno, en realidad la tercera, la segunda fue una catástrofe). Y ésta de tomate,”ta bien rica”, y aparte de lo que dura está también el juego que te da. En los blogs...
por Chef Poporo | Dic 14, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Fritanga, Recetas, Tapas
Esta la vi hace un taco en Canal Cocina, seguramente con el paso del tiempo he pervertido la receta. Su nombre era algo así como “Muslitos de mujer” pero ese nombre no gustó nada en mi casa. Os pongo la clásica, pero cuando las hago suelo hacer la mitad de...
por Chef Poporo | Nov 26, 2010 | Postres, Recetas, Repostería, Tapas, Vegetarianos
Me encantan los desayunos de los yankis que salen en las pelis: las tortitas, el bacon, los huevos… y sobre todo el jarabe de arce, ¡¡¡quiero tortitas con jarabe de arce!!! Es más, para todos esos obsesionados con la vida sana y las dietas acabo de leer que es...
por Chef Poporo | Nov 24, 2010 | Entrantes, Recetas, Repostería, Tapas
Yo soy de los que a las crepes, “crepas” como se dice en mi casa, me limito a echarles chocolate, no soy muy de crepes saladas. Pero bueno, un día es un día. Se suelen ver mil movidas paragüánicas en esto de rellenar crepes, éstas son bastante sencillas y...
por Chef Poporo | Nov 22, 2010 | Cocina Griega, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Salsas y aderezos, Tapas, Vegetarianos
¿Cómo diantres se pronuncia esto? Bueno, aquí estamos con esta famosa receta griega de la que podéis encontrar muchas variaciones en internet. En algunas lo trituran, en otras la mezclan, rallan, pican, con aceite, con vinagre… etc, pero los componentes básicos...
por Chef Poporo | Nov 20, 2010 | Cocina árabe, Cocinas del mundo, Entrantes, Recetas, Tapas, Vegetarianos
Hoy una nueva forma de comer legumbres. Rica y sana…digo yo… Ingredientes 100 Gramos de lentejas pardinas 200 Gramos de bulgur 1 Cebolla 4 dientes de ajo 4 Huevos 1 Cucharadita de pimienta 1 Cucharadita de cúrcuma 2 Cucharaditas de hierbabuena 1/2...